[豬的系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)體系簡(jiǎn)述]

豬的系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)體系＝優(yōu)質(zhì)的原料質(zhì)量+嚴(yán)格的生產(chǎn)品控+科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方+正確的飼喂方式+充足干凈的飲水

一、優(yōu)質(zhì)的原料質(zhì)量

1、采購(gòu)大宗原料的“十字”原則：眼看、手摸、鼻聞、嘴嘗、 檢測(cè)。

2、注意兩大污染：防止飼料的生物性污染（主要是霉菌毒素）和化學(xué)性污染（主要是控制重金屬鉛、砷、汞、鎘超標(biāo)以及氯化膽堿中三甲胺超標(biāo)）。

3、豬場(chǎng)主要采購(gòu)的原料及鑒別要點(diǎn)

玉米：顆粒飽滿均勻，金黃色；無(wú)雜質(zhì)、霉變、異味、黑頭；水份≤ 13.0%，容重大于680g以上。玉米質(zhì)量的好壞，直接影響到豬的采食、生長(zhǎng)、繁殖、飼料利用率，直接影響?zhàn)B豬的經(jīng)濟(jì)效益。

麩皮：由于在面粉加工過(guò)程中小麥有噴水，因此麩皮無(wú)不例外的存在霉變現(xiàn)象。采購(gòu)時(shí)應(yīng)特別注意麩皮的水份及新鮮度，建議使用本地面粉廠的麩皮，夏天慎購(gòu)?fù)鈦?lái)火車皮運(yùn)輸?shù)柠熎?，最根本的解決方案是采用純天然木質(zhì)纖維素——寶貝纖完全替代麩皮！

豆粕：去皮豆粕比普通豆粕不僅蛋白高3~5個(gè)百分點(diǎn)，而且能量也高50大卡以上。表面價(jià)格未能真正體現(xiàn)脫皮豆粕的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議豬場(chǎng)使用去皮豆粕，可以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度，以降低飼料成本。

膨化大豆：膨化大豆富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素，氨基酸平衡性好，是配制乳豬料和哺乳母豬料的重要高能高蛋白飼料原料，建議在斷奶仔豬料和哺乳母豬料中添加6-24%。在采購(gòu)膨化大豆時(shí)可以從以下幾點(diǎn)進(jìn)行鑒別：詢問膨化大豆的原料是進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)；加工工藝是濕法還是干法；要求膨化大豆供應(yīng)商提供蛋白、脂肪含量和尿酶活性等指標(biāo)，并進(jìn)行檢測(cè)對(duì)比。

二、嚴(yán)格的生產(chǎn)品控

飼料經(jīng)過(guò)加工可以改變其物理形狀、化學(xué)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)組成等，提高飼料的飼喂效果，是養(yǎng)豬生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

1、稱量問題

稱量對(duì)配合飼料營(yíng)養(yǎng)成分能否達(dá)到配方的設(shè)計(jì)要求起著重要的保證作用。

原料沒有稱量或稱量不準(zhǔn)確等問題產(chǎn)生的原因：養(yǎng)豬場(chǎng)管理人員對(duì)沒有稱量的危害性認(rèn)識(shí)不足、重視不夠；.生產(chǎn)工人為了減少勞動(dòng)強(qiáng)度，簡(jiǎn)化生產(chǎn)操作程序等。建議：對(duì)所有原料100%進(jìn)行稱量；同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督。

2、粉碎問題

飼料粉碎技術(shù)對(duì)提高飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、動(dòng)物生產(chǎn)性能和控制加工成本，具有重大研究開發(fā)價(jià)值。但國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)飼料加工采用的篩片孔徑普遍較小，對(duì)于最適粉碎粒度尚未被重視。飼料的粒度對(duì)豬的胃腸道形態(tài)學(xué)有影響，飼料粉碎過(guò)細(xì)會(huì)引起豬胃不良反應(yīng)，導(dǎo)致胃腸角質(zhì)化和損害。過(guò)細(xì)粉碎導(dǎo)致胃腸內(nèi)容物流動(dòng)性增加，使內(nèi)容物的混合度增加，引起酸分泌和胃蛋白酶活性增加，最終導(dǎo)致食管胃的潰瘍?cè)黾印?/span>

仔豬——國(guó)外仔豬飼料的粉碎粒度研究結(jié)果主要集中在谷物。綜合各項(xiàng)研究結(jié)果，仔豬谷物的粉碎粒度以300-500μm為最適合。其中，仔豬在斷奶后0-14天，以300μm為宜，斷奶15天以后以500μm為宜。

母豬——有關(guān)母豬飼料粉碎粒度研究很少，但適宜粉碎粒度同樣可以提高母豬采食量和營(yíng)養(yǎng)成分的消化率，減少母豬糞便的排出量。研究表明，母豬飼料的粉碎粒度以400-500μm最適宜。

生長(zhǎng)育肥豬——谷物粉碎粒度減小會(huì)改善體增重和飼料轉(zhuǎn)化率。但當(dāng)飼料粒度低于400μm時(shí)，會(huì)出現(xiàn)豬胃腸損傷和角質(zhì)化現(xiàn)象。試驗(yàn)表明，玉米最適粉碎粒度在500-600μm。

3、混合均勻度

近年來(lái)在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用的飼料添加劑品種越來(lái)越多，其中的一些添加劑用量微小，為確保這些添加劑飼料的混合均勻度，在飼料生產(chǎn)中應(yīng)重視飼料混合均勻度方面的有關(guān)事項(xiàng)。注意混合時(shí)間的把控，混時(shí)間太短混合不均勻，混時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)分級(jí)現(xiàn)象。

4、原料的初清問題

比如玉米投入切碎前的初清問題，采用滾筒式清潔篩將玉米進(jìn)行初清過(guò)篩，則玉米中大部分的霉變部分將被篩出來(lái)，從技術(shù)上減少玉米中霉菌毒素的危害。

三、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方

采用最新的原料標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)瘦肉型豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理目標(biāo)及豬的生長(zhǎng)情況來(lái)設(shè)定配方。目前較多豬場(chǎng)存在主要問題是乳仔豬、泌乳母豬的飼料能量水平不夠，后備母豬、公豬沒有專用料。

比如用哺乳母豬料喂公豬，由于哺乳母豬與公豬的能量與微量元素需求不同，容易造成公豬過(guò)肥，精液品質(zhì)下降，肝腎損害等；小豬料喂公豬由于氨基酸、微量元素、鈣磷、助消化物等偏高，增加公豬肝臟及消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)；

懷孕母豬料喂公豬則易引起營(yíng)養(yǎng)不良綜合癥。

四、科學(xué)的飼喂方式

豬舍料槽結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)不當(dāng)，飼養(yǎng)人員喂料不認(rèn)真等造成的飼料浪費(fèi)不可忽視。以育肥豬為例，建議日喂3次，25公斤以下的可日喂4次。喂量是豬的體重×0.04，小豬要適量增加一些，大豬可適量減少，既讓豬吃飽（不舔飼槽）又不剩料為佳。分階段飼喂，按時(shí)換料不僅能適應(yīng)肥豬不同階段的生長(zhǎng)需要，而且還能降低飼料成本。

飼喂前清理飼槽喂前務(wù)必清除飼槽里的糞尿，決不能帶糞撒料。豬吃飽后將剩料清掃干凈，防止污染浪費(fèi)飼料。

五、充足干凈的飲水

豬的生長(zhǎng)發(fā)育繁殖都離不開水，生豬飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)特別關(guān)注飼養(yǎng)場(chǎng)的“水壓、水質(zhì)和水溫“，只有適宜的水壓、水質(zhì)和水溫才能保證生豬的健康生長(zhǎng)。水壓和水溫的不當(dāng)，易引起豬只的飲水量不足，從而影響生豬的生長(zhǎng)發(fā)育和母豬的泌乳量，嚴(yán)重的缺水甚至可導(dǎo)致豬群疾病的發(fā)生，水質(zhì)差則易引起豬只感染疾病。